You need:
2 medium size carrot
1 medium size root parsley (or parsnip)
1/3 medium size celeriac
4 medium size potatos
small can green peas
0,5 kg gherkins in brine
4 eggs
3 tablespoons Polish mayo
1 teaspoon mustard
salt, pepper
Boil hard eggs, leave them to cool. Boil all vegetables with skin for about 40 minutes. Cool them.
After cooling peel off eggs and veggies. Peel the gherkins, discard the liquid.
Dice it all quite small. Put it into a bowl. Add peas (no liquid). Stir it gently. Add mayo and mustard. Stir it well. Taste a little and add salt and pepper as you wish.
Składniki:
2 średnie marchewki
1 średni korzeń pietruszki (lub pasternaku)
1/3 średniego selera
4 średnie ziemniaki
Mała puszka groszku
0,5 kg kiszonych ogórków
4 jajka
3 łyżki polskiego majonezu
1 łyżeczka musztardy
sól, pieprz
Jajka ugotować na twardo, odstawić do wystygnięcia. Warzywa gotować bez obierania przez około 40 minut. Wystudzić.
Obrać wystudzone jajka i warzywa. Obrać ogórki, odcedzić płyn.
Pokroić w dość drobną kostkę. Przełożyć do miski. Dodać groszek z puszki (bez płynu). Lekko wymieszać. Dodać majonez i musztardę. Wymieszać dokładnie. Doprawić solą i pieprzem do smaku.